シャチホコみたいな ピラフゥ炒飯

またいつものように、作る前の予定と終わりが まるで違う物が出来上がりました。 最初は炒飯?にもならない具無しのカツオダシ 風味の炒めご飯でもしようと始めました。 でも、玉ねぎの半切れを発見し、使わねばと 思っていると、もうどうせ入れるならミックス ベジも入れてしまえぃ、となりました。 更にせっかくだから、先日の竜田揚げの旨味が 出た油を使おうとなって、ついでに…

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強烈!コッシコシうどん

私は太い"うどん"はあまり得意ではありません。 この"うどん"は、その不得意な太さの部類に 入る"うどん"です。 でも、並の"うどん"ではありませんでした。 茹でる前の状態は、車のファンベルトほどで ないにしても、それを連想させるような質感で、 とても固い生"うどん"でした。 色は少々クリームがかっていて、 生ゴムのようでもあります。 茹で上がると透明感が増…

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アスパラと平たいインゲンのダシバター炒め 低反発かまぼこ

アスパラとインゲンのダシバター炒めです。 今年は、アスパラのハズレが無かったので 好かったです。 固いものは、げんなりしますけどね。 柔らかいアスパラはホワイトアスパラに 匹敵する美味しさです。 そして、アスパラと一緒に炒めたインゲンは、 平たくて、サヤエンドウのような形をしていて、 豆の香が強く、豆好きの人には好いでしょう。 この平たいインゲンは【 モロッコイ…

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