メカジキのクリーム煮エル

メカジキは魚に弱い私にも食べ易い魚です。 この度はムニエルにして、更にクリームで 煮たので、メカジキのクリーム煮エルで ありました、が なんと衣が剥がれてしまったので、 仕方なく一塊にして添えました。 でも、その残念な衣の塊に好い香が凝縮して、 旨味もしっかり抱え込んで、なんとも 好い効果を出していました。 本来の形でなかったにしても、まったくの 無駄にならなくて良か…

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